91.35元的一根甘蔗把一座城市的水果价格分层摆在了明面上

事从一次随手付款开始

2025年11月，上海的李先生（化名）家中孩子在附近品牌水果店挑了一根整甘蔗，没问价，扫码后账单显示91.35元

店员解释是云南西双版纳产的绿皮甘蔗，标价9.9元每斤，整根约9斤

回到家里切开尝，家人觉得与常买的普通甘蔗差别不大，平常一根不超过30元的经验被打破，李先生于是向媒体反映

话题在11月3日迅速冲上热榜，阅读量突破2亿

讨论分成两派，一边质疑甘蔗怎么也能卖出“高端价”，另一边认为清晰标价就算数，愿买愿卖各自承担

从各家评论区能看出，争论的焦点不在甘蔗本身，而是价格背后的价值感

涉事商家把来龙去脉说得详细

产地在西双版纳，绿皮甘蔗数量不多，运输距离长，按他们的说法，口感比常见的紫皮甘蔗更软更嫩，所以定价会高一些

店里还给出销售数据，周末两天能卖出三四百斤这种绿皮甘蔗，从销量看并非无人问津

这根绿皮甘蔗周末两天还能卖出三四百斤，说明有人愿意为它买单

数据是冷静的，证明这类产品确实有消费群体

问题也随之摆出两点

到底卖的是产地、稀缺与运输的综合成本，还是在售卖“高端标签”？

到底有多少人能尝出说好的软嫩差异？

记者走访上海多家水果店和超市时发现，甘蔗的标价差距很大，同城不同店，价格和品类从几元一斤到十元左右不等

有人强调大店有保鲜和物流保障，定价自然偏高；

有人强调日常刚需，要的是实惠和稳定口感

一个觉得贵到离谱，一个说愿买愿卖，这就是现实中的两条消费逻辑

从法律层面看，这事并不复杂

商家全程明码标价，单价、品类、产地如实告知，符合《中华人民共和国消费者权益保护法》的基本要求，没有虚假宣传或刻意隐瞒

从法律层面看，商家明码标价，未违反消费者权益保护法

因此争议留在感受层面：标价透明不等于价值被认可

类似的讨论最近并不少见

行业里有品牌主打高端定位，价格明显高于普通商超，但消费者对品质稳定性要求更严

有企业披露2025年中期财报，收入同比下降21.8%，归母净亏损3.42亿元，平台上也积累了不少投诉，这些数字让“高价是否匹配品质”的问题更尖锐

话题越吵越大，没人喜欢“被惊到”的购物体验，但也有人需要高端服务和差异化产品

焦点不是指责，而是如何让价格对应可信的质感

夏天也曾出现“高价荔枝”的热销与争议

北京、上海的多家水果店在外卖平台售卖增城挂绿，一颗约50元，部分店家两颗100克规格标到1030元

商家表示今年销量不错，不少顾客买的是情绪价值和稀缺体验；

另一边则担心价格背离日常食用需求

价格明码标注不等于价值被消费者认同，水果也逃不开消费分层的现实

宏观数据给出更大的背景

2023年全国水果产量3.27亿吨，人均占有量超232公斤，远高于世界平均

近10年进口量持续上涨，2024年较2015年增长77.1%

蓝莓栽培面积在2024年达9.59万公顷，总产78万吨，较2020年分别增长44.4%与124.7%；

阳光玫瑰葡萄种植面积接近200万亩，产量超300万吨，价格从曾经的高位降到“10元档”

这些变化意味着，供给更充裕，原本稀缺的高端品类逐步变成大众选择，定价也在调整

国内水果产量与进口双增长，让高端品类长期价格下行成为趋势

京东消费研究院的《2025年秋季生鲜消费趋势报告》指出，超过60%的95后愿意为“高品质”“新体验”支付溢价，同时更在意“价值透明”；

47.8%的消费者认为品牌水果“价格虚高”，31.2%遭遇过“以次充好”

超过60%的95后愿意为高品质和新体验付溢价，但对价值透明的要求更高

这组数据直接对准争议的核心：消费升级是一种选择，但可信的解释和稳定的体验不可缺

专家也把话讲透了

中国农业科学院果树研究所果品贮藏加工研究中心主任王文辉表示，供求关系是影响水果价格的关键因素，国内水果种植面积和产量持续增长、进口渠道畅通及国产高端水果竞争力提升，推动部分高端水果价格下行，未来消费者将享受到更丰富、价格更合理的水果，短期内个别品类可能因天气、供需等因素出现阶段性波动

这段话给出判断：整体趋势是更可负担，但个别品类还会有短期跳动，市场不会一夜之间统一价格

把视野拉远，能找到参照

日本“田助西瓜”拍到70万日元，是农产品被赋予文化与稀缺后的价格极端

拍卖逻辑与日常消费分开，普通西瓜在超市每斤8到16元人民币，是中国市场价的5到10倍，还有600元一只的方形观赏西瓜不能食用

高价对应收藏、社交和仪式感，日常消费接受更贵的均价，这种分层清晰存在

另一边，深圳有日料店将一份蜜瓜定到138元，端上桌只是一瓣，没有额外工艺，顾客觉得场景溢价过猛，留言区充满不解

两件事都在提醒

价格可以因稀缺、场景和服务上浮，但消费者需要看到“为什么值”

回到上海这根甘蔗，真正的疑问仍是两句：问题是真正的差异在哪里，是产地与稀缺，还是只是一张标签？

商家给出产地与口感解释，数据也显示有人愿意买，但愿意买的那部分人更清楚自己在为什么付费

对更大人群来说，解释要更具体，差异要更可感，最好能在现场看到切段试吃、糖度或纤维数据，或者有简单易懂的溯源与等级说明

行业要的是公信力，消费者要的是心里有数

品牌如果主打高端，不妨把产品线做成多价格带，既保留稀缺与特色，也给日常选择留空间

质量端要稳定，信息端要清楚，影响体验的环节尽量可视化，消费争议自然会少很多

对买方而言，理性操作也很简单，先看单价和重量，再问产地和品类，确实想要就付钱，不想要就换一家

截至11月4日，这起争议没有迎来调解或调价的新进展，舆论仍在讨论

明码标价之外，还需要可感知的品质与可信的故事，价格才会站得住

高端与大众并存是水果市场的现实，稀缺创造溢价，但溢价要被解释清楚

当供给更充裕、信息更透明，消费者将更愿意为真正的差异付钱

这一次的甘蔗风波，也许更像是一次“价格与感受的对照实验”，提醒所有参与者把话说清楚，把事做好

选择更理性的消费，行业更稳的供给，水果市场的分层就不至于撕裂